C'est un plat traditionnel écossais avec de la farce de mouton cuite dans la panse de brebis accompagnée de purée d'une pomme de terre et d'une purée de rutabagas. Voir photo.

J'en ai mangé au dîner de la demi-finale perdue contre l'Espagne.

Normalement, il s'accompagne d'un whisky, mais j'ai bu une bière.